Το Βασικό Πρόγραμμα της Ακαδημίας, που απευθύνεται σε Μαθητές από το Εξωτερικό (εκτός Αθηνών), διεξάγεται από τις 29 Ιουνίου έως τις 17 Ιουλίου. Το βιωματικό αυτό πρόγραμμα, που διαρκεί τρεις εβδομάδες, είναι γεμάτο με δραστηριότητες που διεξάγονται μετά τη λήξη του ημερήσιου προγράμματος. Οι μαθητές, με τους ειδικά επιλεγμένους συνοδούς τους, διαμένουν στις εστίες μας και έχουν την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή με την ελληνική κουλτούρα, την ελληνική μαγειρική, να επισκεφθούν μουσεία, να συμμετάσχουν σε εργαστήρια, και πολλά άλλα ακόμη! Τα Σαββατοκύριακα, οι μαθητές πηγαίνουν ημερήσιες εκδρομές σε παραλίες, ενώ το πρόγραμμα περιλαμβάνει και μία τριήμερη εκδρομή σε ένα ελληνικό νησί.
Στους συμμετέχοντες που επιλέγουν το πρόγραμμα της Ακαδημίας, που απευθύνεται σε μαθητές από το εξωτερικό, προσφέρεται η παρακολούθηση μίας θεματικής ενότητας επιλογής, με τα μαθήματα, τα εργαστήρια, τις εκπαιδευτικές εκδρομές και της δραστηριότητες που αυτή περιλαμβάνει, ενώ παρέχεται επιπλέον διαμονή, απογευματινές δραστηριότητες και δραστηριότητες Σαββατοκύριακου.